Mettre 23 courgettes, 11 ½ aubergines, 3450 g de potiron, 11 ½ oignons, 11 ½ choux raves et 23 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 11 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 690 cl d'eau et 11 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 23 courgettes, en gros dés
• 11 ½ aubergines, en gros dés
• 3450 g de potiron, en gros dés
• 11 ½ oignons, en gros dés
• 11 ½ choux raves, en gros dés
• 23 navets, en gros dés
• 11 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 690 cl d'eau, pour le bouillon
• 11 ½ c. à soupe d'huile d'olive