Mettre 25 courgettes, 12 ½ aubergines, 3750 g de potiron, 12 ½ oignons, 12 ½ choux raves et 25 navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 12 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 750 cl d'eau et 12 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 25 courgettes, en gros dés
• 12 ½ aubergines, en gros dés
• 3750 g de potiron, en gros dés
• 12 ½ oignons, en gros dés
• 12 ½ choux raves, en gros dés
• 25 navets, en gros dés
• 12 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 750 cl d'eau, pour le bouillon
• 12 ½ c. à soupe d'huile d'olive