Mettre 4 ½ courgettes, 2 ½ aubergines, 680 g de potiron, 2 ½ oignons, 2 ½ choux raves et 4 ½ navets dans une grande marmite ou un autocuiseur. Ajouter 2 ½ cubes de bouillon de légumes dilué dans 135 cl d'eau et 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 4 ½ courgettes, en gros dés
• 2 ½ aubergines, en gros dés
• 680 g de potiron, en gros dés
• 2 ½ oignons, en gros dés
• 2 ½ choux raves, en gros dés
• 4 ½ navets, en gros dés
• 2 ½ cubes de bouillon de légumes, pour le bouillon
• 135 cl d'eau, pour le bouillon
• 2 ½ c. à soupe d'huile d'olive