Mélanger 1010 g de farine riche en gluten, 7 ½ c. à café de levure de boulanger, 3 ½ c. à café de sel, 2 c. à café d'origan, 2 c. à café de romarin et 2 c. à café de thym.

• 1010 g de farine riche en gluten
• 7 ½ c. à café de levure de boulanger, instantanée
• 3 ½ c. à café de sel
• 2 c. à café d'origan, en poudre
• 2 c. à café de romarin, en poudre
• 2 c. à café de thym