Mélanger 1740 g de farine riche en gluten, 12 ½ c. à café de levure de boulanger, 6 ½ c. à café de sel, 3 c. à café d'origan, 3 c. à café de romarin et 3 c. à café de thym.

• 1740 g de farine riche en gluten
• 12 ½ c. à café de levure de boulanger, instantanée
• 6 ½ c. à café de sel
• 3 c. à café d'origan, en poudre
• 3 c. à café de romarin, en poudre
• 3 c. à café de thym