Mélanger 2290 g de farine riche en gluten, 16 ½ c. à café de levure de boulanger, 8 ½ c. à café de sel, 4 c. à café d'origan, 4 c. à café de romarin et 4 c. à café de thym.

• 2290 g de farine riche en gluten
• 16 ½ c. à café de levure de boulanger, instantanée
• 8 ½ c. à café de sel
• 4 c. à café d'origan, en poudre
• 4 c. à café de romarin, en poudre
• 4 c. à café de thym