Mélanger 2660 g de farine riche en gluten, 19 ½ c. à café de levure de boulanger, 9 ½ c. à café de sel, 5 c. à café d'origan, 5 c. à café de romarin et 5 c. à café de thym.

• 2660 g de farine riche en gluten
• 19 ½ c. à café de levure de boulanger, instantanée
• 9 ½ c. à café de sel
• 5 c. à café d'origan, en poudre
• 5 c. à café de romarin, en poudre
• 5 c. à café de thym