Mélanger 3030 g de farine riche en gluten, 22 c. à café de levure de boulanger, 11 c. à café de sel, 5 ½ c. à café d'origan, 5 ½ c. à café de romarin et 5 ½ c. à café de thym.

• 3030 g de farine riche en gluten
• 22 c. à café de levure de boulanger, instantanée
• 11 c. à café de sel
• 5 ½ c. à café d'origan, en poudre
• 5 ½ c. à café de romarin, en poudre
• 5 ½ c. à café de thym