Mélanger 3390 g de farine riche en gluten, 24 ½ c. à café de levure de boulanger, 12 ½ c. à café de sel, 6 c. à café d'origan, 6 c. à café de romarin et 6 c. à café de thym.

• 3390 g de farine riche en gluten
• 24 ½ c. à café de levure de boulanger, instantanée
• 12 ½ c. à café de sel
• 6 c. à café d'origan, en poudre
• 6 c. à café de romarin, en poudre
• 6 c. à café de thym