Dans un cul de poule, mettre 40 g de pain rassis coupé en cubes de 2 cm, 25 g de lard frais coupé en dés, ½ c. à soupe de graisse de canard, 1 gousse d'ail pilé, 1 œuf, ½ c. à café de sel et 1 sachet de levure chimique.

• 40 g de pain rassis
• 25 g de lard frais
• ½ c. à soupe de graisse de canard, ou graisse d'oie, ou huile
• 1 gousse d'ail, pilées
• 1 œuf
• ½ c. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique, levure alsacienne