Dans un cul de poule, mettre 110 g de pain rassis coupé en cubes de 2 cm, 80 g de lard frais coupé en dés, 1 c. à soupe de graisse de canard, 2 gousses d'ail pilé, 2 ½ œufs, ½ c. à café de sel et 1 sachet de levure chimique.

• 110 g de pain rassis
• 80 g de lard frais
• 1 c. à soupe de graisse de canard, ou graisse d'oie, ou huile
• 2 gousses d'ail, pilées
• 2 ½ œufs
• ½ c. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique, levure alsacienne