Dans un cul de poule, mettre 150 g de pain rassis coupé en cubes de 2 cm, 100 g de lard frais coupé en dés, 1 c. à soupe de graisse de canard, 3 gousses d'ail pilé, 3 œufs, ½ c. à café de sel et 1 sachet de levure chimique.

• 150 g de pain rassis
• 100 g de lard frais
• 1 c. à soupe de graisse de canard, ou graisse d'oie, ou huile
• 3 gousses d'ail, pilées
• 3 œufs
• ½ c. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique, levure alsacienne