Dans un cul de poule, mettre 190 g de pain rassis coupé en cubes de 2 cm, 130 g de lard frais coupé en dés, 1 ½ c. à soupe de graisse de canard, 4 gousses d'ail pilé, 4 œufs, ½ c. à café de sel et 1 sachet de levure chimique.

• 190 g de pain rassis
• 130 g de lard frais
• 1 ½ c. à soupe de graisse de canard, ou graisse d'oie, ou huile
• 4 gousses d'ail, pilées
• 4 œufs
• ½ c. à café de sel
• 1 sachet de levure chimique, levure alsacienne