Fouetter ensemble 2 c. à soupe de vinaigre blanc, 5 cl d'huile de tournesol, 2 c. à soupe d'eau, 1 c. à café de thym, 1 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de coriandre moulue, 1 c. à café de cumin moulu, ½ c. à café de poivre de Cayenne, ½ c. à café de paprika, 1 c. à café de poudre d'oignon, 1 c. à café de poivre, ½ c. à café de piment de la Jamaïque, 1 c. à café d'ail et 1 c. à café de gingembre frais pour obtenir la marinade.

• 2 c. à soupe de vinaigre blanc
• 5 cl d'huile de tournesol
• 2 c. à soupe d'eau
• 1 c. à café de thym, séché
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de coriandre moulue
• 1 c. à café de cumin moulu
• ½ c. à café de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne
• ½ c. à café de paprika
• 1 c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
• 1 c. à café de poivre, noir moulu
• ½ c. à café de piment de la Jamaïque, moulu
• 1 c. à café d'ail, en pâte
• 1 c. à café de gingembre frais, en pâte