Dans une casserole, mettre 670 g de bœuf à bourguignon, 1 ½ oignon, 4 cubes de bouillon de bœuf et une pincée de sel au goût. Ajouter un peu de eau au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite et tendre (longtemps pour les morceaux coriaces).

• 670 g de bœuf à bourguignon, ou viandes variées, nettoyée
• 1 ½ oignon, moyen, haché
• 4 cubes de bouillon de bœuf
• sel au goût, au goût
• eau au goût, selon besoin