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Mjadra

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• lentilles vertes au goût, un verre
• riz long au goût, un demi-verre
• 2 ½ oignons
• 8 cl d'huile d'olive
• eau au goût, bouillante
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Ajouter lentilles vertes au goût dans eau au goût bouillante.
2. Séparément, couper 2 ½ oignons en très petits morceaux et les faire dorer dans une poêle avec 8 cl d'huile d'olive.
3. Une fois les oignons bien dorés (voire bruns), les verser sur les lentilles.
4. Ajouter riz long au goût.
5. Saler avec sel au goût, poivrer avec poivre au goût.
6. Faire mijoter à feu doux jusqu'à évaporation de la majorité de l'eau.