← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Mohingha (soupe birmane de nouilles au poisson)
Ingrédients
- 55 c. à café d'huile de tournesol
- 110 gousses d'ail
- 33 cl de limonade
- 770 g de poudre de soupe mohingha
- 242 cl d'eau, bouillante
- 1100 g de piment jalapeño, en dés
- 22 c. à soupe de ketchup
- 660 g de vermicelle de riz, vermicelles de riz instantanés
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger 55 c. à café d'huile de tournesol, 110 gousses d'ail, 770 g de poudre de soupe mohingha et 33 cl de limonade pendant 3 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger 242 cl d'eau, 1100 g de piment jalapeño et 22 c. à soupe de ketchup pendant 5 minutes.
- Réunir les deux préparations et continuer à mélanger pendant 2 minutes 30.
- Ajouter 660 g de vermicelle de riz dans le bol, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
- Garnir selon les envies (tranches d'oignon, piments, gingembre, bâtonnets de poisson).