Si vous utilisez des feuilles fraîches (1220 g de feuille d'ewedu (corète)), retirez les tiges dures et lavez-les soigneusement. Si elles sont surgelées, décongelez-les selon les indications de l'emballage.

• 2440 g de feuille d'ewedu (corète), fraîches ou surgelées