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Monkey bread
Ingrédients
- ½ pâte à biscuits en boîte, boîtes, biscuits coupés en quatre
- 10 g de sucre, blanc, cristallisé
- ½ c. à café de cannelle
- 20 g de beurre, ou margarine
- 20 g de sucre roux
- 5 g de sucre, blanc, cristallisé
- ½ c. à café de cannelle
Préparation
- Mélanger ½ c. à café de cannelle et 10 g de sucre pour l'enrobage.
- Rouler les morceaux de ½ pâte à biscuits en boîte dans le mélange de sucre et de cannelle, puis les déposer dans un moule à kouglof ou un moule à cake haut, préalablement beurré. Ne pas tasser.
- Porter à ébullition 20 g de beurre, 20 g de sucre roux, 5 g de sucre et ½ c. à café de cannelle, puis verser sur la pâte dans le moule.
- Cuire au four à 175 °C pendant 40 à 50 minutes.
- Démouler sur un plat et servir tiède.
L'histoire
Le monkey bread est un pain sucré à effeuiller, généralement parfumé au sucre cannelle.