Mettre les jaunes de 6 œufs, 2 ½ c. à soupe de rhum et 240 g de sucre roux dans une jatte et battre au fouet jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

• 6 œufs
• 240 g de sucre roux, de canne
• 2 ½ c. à soupe de rhum