Mettre les jaunes de 4 œufs, 1 ½ c. à soupe de rhum et 160 g de sucre roux dans une jatte et battre au fouet jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

• 4 œufs
• 160 g de sucre roux, de canne
• 1 ½ c. à soupe de rhum