Mettre 72 cl de moong dal, 17 ½ piments verts, 3 c. à café de curcuma et 216 cl d'eau dans une cocotte-minute. Cuire 15 minutes, puis laisser la vapeur s'échapper d'elle-même.

• 72 cl de moong dal, mesure en volume
• 17 ½ piments verts
• 3 c. à café de curcuma
• 216 cl d'eau