Mettre 75 cl de moong dal, 18 piments verts, 3 c. à café de curcuma et 225 cl d'eau dans une cocotte-minute. Cuire 15 minutes, puis laisser la vapeur s'échapper d'elle-même.

• 75 cl de moong dal, mesure en volume
• 18 piments verts
• 3 c. à café de curcuma
• 225 cl d'eau