Mettre 88 cl de moong dal, 21 piments verts, 3 ½ c. à café de curcuma et 263 cl d'eau dans une cocotte-minute. Cuire 15 minutes, puis laisser la vapeur s'échapper d'elle-même.

• 88 cl de moong dal, mesure en volume
• 21 piments verts
• 3 ½ c. à café de curcuma
• 263 cl d'eau