Mettre 103 cl de moong dal, 25 piments verts, 4 c. à café de curcuma et 309 cl d'eau dans une cocotte-minute. Cuire 15 minutes, puis laisser la vapeur s'échapper d'elle-même.

• 103 cl de moong dal, mesure en volume
• 25 piments verts
• 4 c. à café de curcuma
• 309 cl d'eau