Mettre 113 cl de moong dal, 27 piments verts, 4 ½ c. à café de curcuma et 338 cl d'eau dans une cocotte-minute. Cuire 15 minutes, puis laisser la vapeur s'échapper d'elle-même.

• 113 cl de moong dal, mesure en volume
• 27 piments verts
• 4 ½ c. à café de curcuma
• 338 cl d'eau