Mettre 153 cl de moong dal, 37 piments verts, 6 c. à café de curcuma et 459 cl d'eau dans une cocotte-minute. Cuire 15 minutes, puis laisser la vapeur s'échapper d'elle-même.

• 153 cl de moong dal, mesure en volume
• 37 piments verts
• 6 c. à café de curcuma
• 459 cl d'eau