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Morilles sautées

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 30 personnes · préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 3380 g de morille, finement émincées
• sel au goût
• poivre au goût, noir
• 15 c. à café d'ail, haché
• 4 oignons, gros, coupé en dés
• 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive, extra vierge

Préparation

1. Saupoudrer 3380 g de morille et 4 oignons de sel au goût et de poivre au goût.
2. Chauffer 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
3. Ajouter 15 c. à café d'ail et faire cuire 30 à 45 secondes. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson 7 à 10 minutes.
4. Retirer de la poêle, arroser du jus de cuisson et servir.

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