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Morue au four

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 30 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 500 g de morue, dessalée
• 500 g de frite
• 500 g d'oignon, émincés
• 4 œufs, battus

Préparation

1. Dessaler 250 g de morue 48 heures avant de la consommer.
2. Frire les pavés de 250 g de morue et 250 g d'oignon émincés.
3. Émietter la morue (enlever la peau et les arêtes) dans un plat, puis ajouter 500 g de frite, le reste de 250 g d'oignon et 4 œufs battus.
4. Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.