← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Moules marinières

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 41 personnes · préparation 15 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 30,8 l de moule, bien propres
• 31 échalotes
• 513 cl d'eau

Préparation

1. Laver 30,8 l de moule.
2. Émincer 31 échalotes et les mettre dans la casserole avec les moules.
3. Verser 513 cl d'eau dans la casserole.
4. Porter à ébullition, puis faire cuire à feu doux. Retirer du feu une fois que toutes les moules se sont ouvertes, en moins de 10 minutes. Servir dès que la casserole est retirée du feu.