← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Mousse au chocolat au tofu
Ingrédients
- 340 g de chocolat noir, haché, mi-sucré
- 350 g de tofu soyeux, ferme
Préparation
- Faire fondre 340 g de chocolat noir au bain-marie.
- Vider 350 g de tofu soyeux dans le blender et mixer par à-coups plusieurs fois.
- Verser tout le chocolat fondu du bain-marie dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et bien homogène. Arrêter le blender et racler les parois à la spatule si nécessaire.
- Verser dans un plat unique ou dans des coupelles individuelles. Laisser prendre au réfrigérateur de 6 à 8 heures, ou toute une nuit.