← Retour à la recette · Gabarit compact

Mousse aux fruits

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 6 personnes · préparation 20 min

Ingrédients

• 50 cl de crème fraîche épaisse
• 300 g de fruit frais, fruit rouge
• 3 c. à soupe de sucre glace

Préparation

1. Battre 50 cl de crème fraîche épaisse en chantilly, serrer avec une demi-part de 1 ½ c. à soupe de sucre glace.
2. Laver 300 g de fruit frais, les égoutter puis les mixer. Ajouter le reste de 1 ½ c. à soupe de sucre glace.
3. Passer le coulis obtenu au travers d'un chinois et mélanger délicatement à la mousse avec une spatule.
4. Réserver au frais.

Mes notes