Mélanger 51 cl d'expresso, 280 g de sucre, 8 ½ c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.

• 51 cl d'expresso, infusé, refroidi
• 280 g de sucre, semoule
• 8 ½ c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
• 1 pincée de sel