Mélanger 63 cl d'expresso, 340 g de sucre, 10 ½ c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.

• 63 cl d'expresso, infusé, refroidi
• 340 g de sucre, semoule
• 10 ½ c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
• 1 pincée de sel