Mélanger 66 cl d'expresso, 360 g de sucre, 11 c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.

• 66 cl d'expresso, infusé, refroidi
• 360 g de sucre, semoule
• 11 c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
• 1 pincée de sel