Mélanger 72 cl d'expresso, 390 g de sucre, 12 c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.

• 72 cl d'expresso, infusé, refroidi
• 390 g de sucre, semoule
• 12 c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
• 1 pincée de sel