Mélanger 84 cl d'expresso, 460 g de sucre, 14 c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.

• 84 cl d'expresso, infusé, refroidi
• 460 g de sucre, semoule
• 14 c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
• 1 pincée de sel