Mélanger 132 cl d'expresso, 720 g de sucre, 22 c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.

• 132 cl d'expresso, infusé, refroidi
• 720 g de sucre, semoule
• 22 c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
• 1 pincée de sel