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Mousse façon cappuccino
Ingrédients
- 75 cl d'expresso, infusé, refroidi
- 410 g de sucre, semoule
- 12 ½ c. à soupe de sirop de chocolat, sirop de chocolat
- 1 pincée de sel
- 313 cl de crème liquide, fouettée en chantilly souple
Préparation
- Mélanger 75 cl d'expresso, 410 g de sucre, 12 ½ c. à soupe de sirop de chocolat et 1 pincée de sel.
- Incorporer délicatement 313 cl de crème liquide.
- Réserver au frais 20 minutes, puis servir.