Mélanger 2 c. à café de sucre, 170 g de moutarde en poudre, 2 c. à café de sel et poivre au goût. Incorporer eau au goût.

• 170 g de moutarde en poudre, sèche, moulue
• 2 c. à café de sucre
• 2 c. à café de sel
• poivre au goût
• eau au goût, selon l'épaisseur