Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat
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Préparation 15 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 470 g de farine fermentante, tamisée
- 70 g de beurre
- 140 g de sucre
- 14 cl de pépites de chocolat, pépite de chocolat au lait
- 14 cl de pépite de chocolat blanc
- 2 ½ œufs, légèrement battus
- 14 cl de lait demi-écrémé
- 14 cl de jus d'orange
- 1 c. à soupe de zeste d'orange
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Tamiser 470 g de farine fermentante dans un saladier, puis l'émietter avec 70 g de beurre du bout des doigts.
- Ajouter 140 g de sucre, 14 cl de pépites de chocolat, 14 cl de pépite de chocolat blanc, 2 ½ œufs, 14 cl de lait demi-écrémé, 14 cl de jus d'orange et 1 c. à soupe de zeste d'orange.
- Bien mélanger.
- Déposer des cuillères à soupe bombées de pâte dans des moules à muffins beurrés.
- Faire cuire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient cuits à cœur.
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