Mélanger 140 g de semoule de maïs, 160 g de farine de blé, 70 g de sucre, 2 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de bicarbonate de soude et 1 c. à café de sel. Fouetter ensemble 2 œufs et 35 cl de yaourt nature, puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en laissant quelques grumeaux.

• 140 g de semoule de maïs
• 160 g de farine de blé
• 70 g de sucre
• 2 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 c. à café de sel
• 2 œufs, gros
• 35 cl de yaourt nature, ou crème aigre