Mélanger 180 g de semoule de maïs, 210 g de farine de blé, 90 g de sucre, 3 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de bicarbonate de soude et 1 ½ c. à café de sel. Fouetter ensemble 3 œufs et 45 cl de yaourt nature, puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en laissant quelques grumeaux.

• 180 g de semoule de maïs
• 210 g de farine de blé
• 90 g de sucre
• 3 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 ½ c. à café de sel
• 3 œufs, gros
• 45 cl de yaourt nature, ou crème aigre