Mélanger 30 g de semoule de maïs, 40 g de farine de blé, 15 g de sucre, ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel. Fouetter ensemble ½ œuf et 8 cl de yaourt nature, puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en laissant quelques grumeaux.

• 30 g de semoule de maïs
• 40 g de farine de blé
• 15 g de sucre
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café de sel
• ½ œuf, gros
• 8 cl de yaourt nature, ou crème aigre