Mélanger 45 g de semoule de maïs, 50 g de farine de blé, 20 g de sucre, ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel. Fouetter ensemble ½ œuf et 11 cl de yaourt nature, puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en laissant quelques grumeaux.

• 45 g de semoule de maïs
• 50 g de farine de blé
• 20 g de sucre
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café de sel
• ½ œuf, gros
• 11 cl de yaourt nature, ou crème aigre