Mélanger 50 g de semoule de maïs, 60 g de farine de blé, 30 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel. Fouetter ensemble 1 œuf et 13 cl de yaourt nature, puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en laissant quelques grumeaux.

• 50 g de semoule de maïs
• 60 g de farine de blé
• 30 g de sucre
• 1 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café de sel
• 1 œuf, gros
• 13 cl de yaourt nature, ou crème aigre