Mélanger 90 g de semoule de maïs, 100 g de farine de blé, 45 g de sucre, 1 ½ c. à café de levure chimique, ½ c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel. Fouetter ensemble 1 ½ œuf et 21 cl de yaourt nature, puis les incorporer rapidement aux ingrédients secs en laissant quelques grumeaux.

• 90 g de semoule de maïs
• 100 g de farine de blé
• 45 g de sucre
• 1 ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café de sel
• 1 ½ œuf, gros
• 21 cl de yaourt nature, ou crème aigre