Couper 160 g de massepain en tout petits dés ou l'écraser à la fourchette. Bien le battre avec 160 g de beurre, 11 cl de lait demi-écrémé et 3 œufs.

• 160 g de massepain
• 160 g de beurre, ramolli
• 3 œufs
• 11 cl de lait demi-écrémé