Couper 30 g de massepain en tout petits dés ou l'écraser à la fourchette. Bien le battre avec 30 g de beurre, 2 cl de lait demi-écrémé et ½ œuf.

• 30 g de massepain
• 30 g de beurre, ramolli
• ½ œuf
• 2 cl de lait demi-écrémé