Couper 45 g de massepain en tout petits dés ou l'écraser à la fourchette. Bien le battre avec 45 g de beurre, 3 cl de lait demi-écrémé et 1 œuf.

• 45 g de massepain
• 45 g de beurre, ramolli
• 1 œuf
• 3 cl de lait demi-écrémé